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立夏|巧用茶油，品嘗當(dāng)夏“食”光
今日迎來(lái)立夏節(jié)氣。 在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。立夏后溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，是農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。 《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》中說(shuō):“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)，夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。” “立夏吃蛋，石頭踩爛” 意思是： 在立夏這一天吃蛋，人就會(huì)勁頭足 準(zhǔn)備食材：雞蛋4顆、大康時(shí)代山茶油、鹽 準(zhǔn)備食材：雞蛋4顆、大康時(shí)代山茶油、鹽 步驟1：熱鍋，倒入適量山茶油，四顆雞蛋打入碗中攪散 步驟2：雞蛋液倒入鍋中，翻拌炒熟 步驟3：撒上少許鹽，翻炒均勻，盛出 “入夏面新上天” 寓意： 立夏吃面可強(qiáng)健體魄，為人們帶來(lái)好運(yùn)。 準(zhǔn)備食材：陽(yáng)春面一把、大康時(shí)代山茶油、蒜末、姜末、鹽、醋、辣椒油、辣椒 準(zhǔn)備食材：陽(yáng)春面一把、大康時(shí)代山茶油、蒜末、姜末、鹽、醋、辣椒油、辣椒 步驟1：大康時(shí)代山茶油、蒜末、姜末、鹽、放入碗中攪拌均勻 步驟2：取鍋加水燒開(kāi)后，放入面條煮熟撈出，瀝干水分，倒入碗中 步驟3：攪拌均勻，可依據(jù)個(gè)人口味倒入醋、辣椒油 淮山，又名山藥， 立夏吃山藥， 健脾開(kāi)胃、滋肝補(bǔ)腎 準(zhǔn)備食材：大康時(shí)代山茶油、淮山、蒜苗、紅椒、鹽、胡椒粉、味精、料酒 步驟1：山藥去皮切片，紅椒蒜苗切段 步驟2：鍋中倒入山茶油燒熱，倒入紅椒蒜苗翻炒至斷生，倒入山藥快速翻炒 步驟3：炒熟后加入鹽、胡椒粉、味精、料酒，翻拌均勻，盛出 夏季，是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，宜“注重養(yǎng)心”，適量運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素，通過(guò)多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是含單不飽和脂肪酸的植物油，推薦食用大康時(shí)代山茶油。 你準(zhǔn)備好迎接夏天了嗎？ 
